1940

1965

1970

1975

1980

1981

Сахар-песок, млн.

2,2

11,0

10,2

10,4

10,1

9,5

в том числе из сахарной свеклы

2,2

8,9

8,1

7,4

6,6

5,9

Сахар-рафинад, тыс. т

628

2197

2 005

2478

2 607

2 664

Мясо (включая субпродукты I
категории), млн. т

1,5

5,2

7,1

9,9

9,1

9,3

Колбасные изделия,тыс. т

403

1606

2286

2 953

3074

3056

Мясные полуфабрикаты, тыс. т

32

344

597

913

1236

1284

Улов рыбы, добыча морского зверя,
китов и морепродуктов, млн. т

1,4

5,8

7,8

10,4

9,5

9,6

Животное масло1, тыс. т

252

1072

963

1231

1278

1210

Цельномолочная продукция
в пересчете на молоко, млн. т

1,3

11,8

19,8

23,7

25,5

25,7

Сыр и брынза жирные, тыс. т

53

305

466

547

648

656

Растительное масло, тыс. т

804

2 770

2 784

3 344

2 650

2 606

Маргариновая продукция, тыс. т

121

670

762

999

1263

1361

Консервы, млрд. условных банок

1,1

7,1

10,7

14,6

15,3

15,9

Сухие фрукты, тыс. т

23,4

57,3

34,7

45,2

33,6

32,1

Свежезамороженные овощи,тыс. т

1,1

4,0

2,6

4,4

2,9

Кондитерские изделия, тыс. т

797

2 315

2 896

3 247

3 861

3 951

из них сахаристые

1351

1745

1934

2220

2262

Макаронные изделия, тыс. т

325

1 251

1 184

1 337

1 554

1 619

Виноградное вино,млн. дал

19,7

134

268

297

323

344

Пиво, млн. дал

124

317

419

571

613

630

Соль (добыча), млн. т

4,4

9,5

12,4

14,3

14,6

15,2