ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СЕМЬЯХ РАБОЧИХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
МОСКВЫ, ЛЕНИНГРАДА И ХАРЬКОВА, ДОНБАССА,
ГОРЬКОВСКОЙ, СВЕРДЛОВСКОЙ И ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТЕЙ
(на душу населения в год; килограммов)
|
|
1922 г. |
1960 г. |
1965 г. |
1971 г. |
Мясо и сало (включая птицу и субпродукты
в натуре) |
11,0 |
61,1 |
62,3 |
81,4 |
Молоко и молочные продукты в пересчете
на молоко |
62,1 |
334,7 |
334,0 |
388,6 |
Яйца—штук |
10 |
158 |
177 |
275 |
Рыба и рыбопродукты |
10,0 |
12,7 |
16,0 |
18,1 |
Сахар |
4,1 |
32,2 |
34,2 |
35,5 |
Картофель |
140,0 |
119,9 |
125,8 |
115,7 |
Овощи и бахчевые |
58,4 |
89,4 |
93,5 |
97,9 |
Фрукты и ягоды (без переработки на вино) |
5,9 |
30,3 |
35,4 |
48,5 |
Хлебные продукты (хлеб в пересчете на муку,
мука, крупа, бобовые и макаронные изделия) |
241,8 |
137,2 |
131,5 |
119,6 |
|
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СЕМЬЯХ КРЕСТЬЯН ВОЛОГОДСКОЙ,
ТАМБОВСКОЙ, РЯЗАНСКОЙ, ВОРОНЕЖСКОЙ И ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТЕЙ
(на душу населения в год; килограммов)
|
|
1922 г. |
1900 г. |
1965 г. |
1971 г. |
Мясо и сало (включая птицу и субпродукты
в натуре) |
9,1 |
35,1 |
38,4 |
48,5 |
Молоко и молочные продукты в пересчете
на молоко |
86,2 |
306,4 |
314,5 |
368,7 |
Яйца—штук |
26 |
152 |
193 |
291 |
Рыба и рыбопродукты |
1,2 |
6,1 |
10,2 |
14,9 |
Сахар |
0,4 |
15,9 |
28,9 |
42,4 |
Картофель |
212,9 |
215,9 |
217,2 |
199,6 |
Овощи и бахчевые |
69,7 |
77,0 |
70,8 |
70,0 |
Фрукты и ягоды (без переработки на вино) |
11,7 |
12,4 |
25,5 |
33,8 |
Хлебные продукты (хлеб в пересчете на
муку,
мука, крупа, бобовые и макаронные изделия) |
202,4 |
181,4 |
180,3 |
177,7 |
|
